告别油腻厨房，用上这些厨房电器让你轻松一夏

炎炎夏日，厨房成了不少人的“禁区”。高温加上油烟，一顿饭做下来，汗流浃背、浑身油腻，想想就让人头疼。其实，想要告别油腻厨房，轻松度过夏天，关键不在于“忍受”，而在于“借力”。选对厨房电器，就能让你从繁琐、闷热和油污中解脱出来，把做饭变成一件清凉又惬意的事。下面这几类电器，就是夏季厨房的“救星”。

1. 集成灶或大吸力油烟机：从源头拦截油烟
夏季厨房最大的问题就是油烟。传统油烟机吸力不足、安装位置高，油烟容易扑脸。集成灶采用侧吸下排设计，吸风口离锅面更近，能在油烟产生的瞬间就把它吸走，吸净率通常可达95%以上。即使爆炒辣椒，也闻不到呛味。而且集成灶还集成了蒸箱、烤箱或消毒柜，上方还能多做一排吊柜，特别适合小厨房。如果不想换集成灶，也要选一台大吸力（≥20m³/min）、带智能巡航的侧吸油烟机，尽量缩短油烟在空气中的停留时间。

2. 蒸烤箱或多功能料理锅：无明火烹饪，少油少烟
夏天在灶台前守着火候，本身就是一种煎熬。蒸烤箱能蒸、能烤、能空气炸，做菜不用放太多油，甚至不用开明火，产生的油烟极少。比如蒸一条鱼、烤一盘时蔬、做一份低脂鸡胸，一键搞定，没有烟熏火燎，厨房温度也不会飙升。多功能料理锅则适合涮、煎、煮、炒，插电即用，可以搬到餐厅甚至阳台，远离燃气灶的余热，真正实现“哪里凉快哪里做”。

3. 洗碗机：解放双手，告别油腻碗碟
饭后堆积的油腻碗碟是另一大“夏日酷刑”。洗碗机不仅能高温去油、杀菌烘干，还能让你彻底告别站在水槽前忍受闷热和洗洁精的时光。一天的油腻餐具，全部塞进去，按下开关即可。选容量大一点（13套以上）的嵌入式洗碗机，连锅都能洗。算下来，每天省下半小时到一小时，可以用来吹空调、吃西瓜，何乐而不为？

4. 厨余垃圾处理器：减少湿垃圾，防止异味
夏天厨房湿垃圾容易发臭、招小飞虫。厨余垃圾处理器安装在水槽下方，能把剩菜剩饭、果皮菜叶研磨成细小颗粒冲走，大大减少垃圾桶里的湿垃圾量。再也不用手抠油腻的水槽滤网，也不用每天急着倒垃圾。搭配洗碗机使用，还能把洗碗机排出的热水导入处理器，帮助清洁内部，一举两得。

5. 破壁机或智能豆浆机：冷饮热食一键得，不用看火
夏天想喝杯冰沙、奶昔、绿豆沙，或者不想做饭时打一碗营养米糊，破壁机就能帮你搞定。现在的破壁机很多带静音罩、自清洗和预约功能，晚上把食材放进去，早上起来就有温热豆浆；中午加点冰块和水果，几十秒就能做出一杯夏日冷饮。不用开火，没有油烟，更不用守在锅边搅动。

6. 台式/嵌入式净饮机：随时喝上干净凉水
夏天出汗多，补水很重要。厨下净水器加即热管线机，或者直接安装带制冷功能的净饮机，可以随时接一杯常温或冰水，泡茶、冲咖啡、给孩子冲奶都方便。再也不用烧开水、等放凉，或者频繁开关冰箱拿瓶装水。干净、省钱、还减少了塑料瓶的使用。

7. 空调扇或厨房专用空调：给做饭的人降温
如果厨房没有中央空调，可以考虑安装厨房专用空调（防油烟设计）或者移动空调扇。不想大动干戈的话，把一台风力柔和的循环扇放在厨房门口，形成空气对流，也能明显降低体感温度。别小看这一阵风，它决定了一顿饭做完，你是“微汗”还是“湿透”。

小结：花小钱，换一个轻松的夏天
不是每个电器都要一次买齐。你可以按需入手：油烟重，先换大力油烟机或集成灶；不想洗碗，优先装洗碗机；觉得热，添一台循环扇或料理锅移出厨房。配齐这几样，你会发现夏天的厨房也可以干净、凉爽、不油腻。省下来的时间和精力，留给空调、西瓜和午后的好心情，这才是夏天该有的样子。